Cupcakes en bouquet
Voici de jolie cupcakes avec lesquels j'ai fait un bouquet pour une belle présentation original. La recette de base me vient d'ici mais j'ai fait des changements et voila le resultat hummmmm!!!
Ingrédients
1 yaourt nature
3 œufs
3 pots de farine
1/2 sachet de levure
1 pot de sucre
1/2 pot d'huile
50 g de maïzena
Pour la déco
225 g de beurre mou
400 g de sucre glace
40 ml de lait
colorant rose
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C
Dans votre robot mélangez le yaourt avec le fouet.
Ajoutez dans l’ordre les œufs, la faine, la levure, le sucre, l'huile, et la maïzena mélangez bien entre chaque ajout d’ingrédients.
Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffin et versez la pâte au 3/4.
Faites cuire 20 minutes et vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Disposez vos cupcakes sur une grille afin qu’ils refroidissent.
Préparation de la déco
Battez dans votre robot le beurre jusqu'a ce qu il soit lisse
Incorporez le sucre glace en fouettant, verser le lait peu a peu, jusqu'a ce que la consistance soit crémeuse et maniable.
Divisez le glaçage en deux part égales, colorez en une.
Mettez le glaçage colorer dans votre poche a douille applatissez votre poche a douille comme ceci
Ouvrez votre poche délicatement afin que le glaçage reste bien collé au cote inférieur.
Avec une cuillère, déposez le glaçage blanc sur toute la longueur du rose.
refermez la poche a douille.
Bien la comprimer afin de laisser descendre son contenue et de dégager environ 5 cm sur le haut pour pouvoir l' attraper ensuit a pleine main.
Déco commencer au centre, d'une main, guider la douille et de l' autre appuyer avec un mouvement de torsion pour faire descendre le glaçage.
Continuez de déposer le glaçage en tournant de l’intérieur vers l’extérieure, pour former une rose comme sur les miens. répétez l’opération sur chaque cupcake, puis laisser durcir.
Piquez d'un cure dent le fond de votre cupcake et creez votre propre bouquet.
Voici un jolie bouquet a déguster autour d'un café