Cupcakes en bouquet

Publié le par cecilia

Cupcakes en bouquet

Voici de jolie cupcakes avec lesquels j'ai fait un bouquet pour une belle présentation original. La recette de base me vient d'ici mais j'ai fait des changements et voila le resultat hummmmm!!!

Ingrédients

1 yaourt nature

3 œufs

3 pots de farine

1/2 sachet de levure

1 pot de sucre

1/2 pot d'huile

50 g de maïzena

Pour la déco

225 g de beurre mou

400 g de sucre glace

40 ml de lait

colorant rose

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C

Dans votre robot mélangez le yaourt avec le fouet.

Ajoutez dans l’ordre les œufs, la faine, la levure, le sucre, l'huile, et la maïzena mélangez bien entre chaque ajout d’ingrédients.

Déposez des caissettes en papier dans un moule à muffin et versez la pâte au 3/4.

Faites cuire 20 minutes et vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Disposez vos cupcakes sur une grille afin qu’ils refroidissent.

Préparation de la déco

Battez dans votre robot le beurre jusqu'a ce qu il soit lisse

Incorporez le sucre glace en fouettant, verser le lait peu a peu, jusqu'a ce que la consistance soit crémeuse et maniable.

Divisez le glaçage en deux part égales, colorez en une.

Mettez le glaçage colorer dans votre poche a douille applatissez votre poche a douille comme ceci

Cupcakes en bouquet

Ouvrez votre poche délicatement afin que le glaçage reste bien collé au cote inférieur.

Avec une cuillère, déposez le glaçage blanc sur toute la longueur du rose.

refermez la poche a douille.

Cupcakes en bouquet

Bien la comprimer afin de laisser descendre son contenue et de dégager environ 5 cm sur le haut pour pouvoir l' attraper ensuit a pleine main.

Déco commencer au centre, d'une main, guider la douille et de l' autre appuyer avec un mouvement de torsion pour faire descendre le glaçage.

Continuez de déposer le glaçage en tournant de l’intérieur vers l’extérieure, pour former une rose comme sur les miens. répétez l’opération sur chaque cupcake, puis laisser durcir.

Piquez d'un cure dent le fond de votre cupcake et creez votre propre bouquet.

Cupcakes en bouquet

Voici un jolie bouquet a déguster autour d'un café

Publié dans Patisserie

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Commenter cet article

cecilia 24/02/2015 20:24

Merci lylyratatouille je suis contente de te compter parmis mes abonnés a bientot pour d autres recettes

lylyratatouille 24/02/2015 19:07

ils sont bien réussi !!! je m'abonne a ton blog
bonne soirée

C&L Cuisine 19/02/2015 11:25

top!

cecilia 12/02/2015 07:24

Merci samar pour ton commmentaire a bientot. Biz.

samar 12/02/2015 00:32

tes cupcakes sont magnifique j'adore la decoration bravo
grosse bise