patisserie

Voici de jolie cupcakes avec lesquels j'ai fait un bouquet pour une belle présentation original. La recette de base me vient d'ici mais j'ai fait des changements et voila le resultat hummmmm!!! Ingrédients 1 yaourt nature 3 œufs 3 pots de farine 1/2 sachet...

Ingrédients 1 pâte a choux recette ici (doublez la dose pour un grand paris Brest ) 1 mousseline praliné recette ici 1 sachet d'amande effilées Préparation A l'aide d'une poche a douille avec embout rond faites un premier cercle de la taille souhaiter...

Ingrédients Mousse aux fruits rouges 800 l de crème entière 30 % 400 de fruit rouges frais ou congelés 100 g de sucre 4 g d'agar-agar 1 génoise recette ici (avec une base de 2 œufs, 50 g de farine et 50 g de sucre ) pour le miroir: 25 cl de sirop de grenadine...

Voici un bavarois délicieux d'une douceur, un gout et ce mariage pêche chocolat original hummm!!!! Ingrédients Mousse aux pêches 400 cl de crème entière 30 % 1 grande boite de péche au sirop 60 g de sucre 2 g d'agar-agar ​Mousse aux chocolat recette ici...