Pâte brisée

Publié le par cecilia

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• 1/2 verre d'eau environ

préparation

Sortir le beurre et le laisser à température ambiante environ une heure 30 à l’avance.
Mettre la farine dans votre robot , ajouter le sel et le sucre.
Ajouter le beurre en pommade en le travaillant avec le crochet afin d’obtenir un sable grossier.
Puis terminer par l’eau afin de former une boule de pâte. Fariner légèrement si nécessaire quand vous la sortez du robot pour ne pas qu’elle colle.
Laisser reposer la boule de pâte une heure environ au frais.

Voila votre pâte est prête !

Publié dans Les pâtes

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